L'Ensemble "Dariali", crée en 1986 par Temur Kevkhishvili, auprès du Palais Républicain de la Jeunesse à Tbilisi (capitale de la Géorgie) constitue une formation dont le but est de cultiver et de propager le chant et la musique populaire de la Géorgie. L'ensemble se compose d'environ 100 personnes en 3 sections: la première, dirigée par madame Manana Peraze, c'est le groupe préparatoire où les garçons de 6 à 8 ans apprennent pendant 5 ans le solfège, le chant et l'histoire de la musique pour être après selectionnés pour le groupe concertant "Aiglons de Caucase". Ce deuxième groupe compte 40 personnes de 11 à 20 ans. La troisième section est celle des instruments folkloriques, le responsable de cette section est Levan Koridze.
"Les Aiglons de Caucase" donnent beaucoup de concerts à travers la Géorgie et à l'étranger (France, USA, Turquie, Russie, Pologne, Allemagne, Italie, Roumanie). L'ensemble est lauréat de plusieurs concours de chants polyphoniques en Géorgie et à l'étranger. Il participe aux plusieurs concerts à la radio et à la télévision de Géorgie.